يأكل الإنسان كل يوم للشعور بالشبع والحصول على …….
الجهاز الذي يفتت الطعام ليستفيد منه الجسم ويتخلص مما لا يحتاج إليه الجسم هو الجهاز …….
الجهاز الهضمي يعمل بطريقة منظمة يبدأ من الفم وينتهي بعملية …….
نشاط (مم يتركب الجهاز الهضمي؟) - الملاحظة: ادرس الشكل، ثم صل كل رقم باسم العضو الذي يشير إليه:
- رقم 1 = الفم
- رقم 2 = البلعوم
- رقم 3 = المريء
- رقم 4 = المعدة
- رقم 5 = الأمعاء الدقيقة
- رقم 6 = الأمعاء الغليظة
- رقم 7 = المستقيم
- رقم 8 = فتحة الشرج
تتبع مسار الطعام في الجهاز الهضمي، ثم رتب أعضاءه بالترتيب:
- الفم
- البلعوم
- المريء
- المعدة
- الأمعاء الدقيقة
- الأمعاء الغليظة
- المستقيم
- فتحة الشرج
الاستنتاج: يتركب الجهاز الهضمي من …….
نشاط (كيف تحدث عملية هضم الطعام؟) - الملاحظة: صل كل جزء من أجزاء النموذج بما يحاكيه من أجزاء الجهاز الهضمي:
- مزيج الموزة وقطعة البسكويت والماء = الفم
- الخليط داخل الكيس البلاستيكي = المعدة
- ضغط الخليط في كيس القماش ببطء = الأمعاء الدقيقة
- عصر ما تبقى من الخليط في الكيس = الأمعاء الغليظة
الاستنتاج: صل كل جزء من أجزاء الجهاز الهضمي بوظيفته:
- الفم = تقطيع الطعام ومضغه وخلطه مع اللعاب
- المعدة = هرس الطعام بالعصارات
- الأمعاء الدقيقة = امتصاص المواد الغذائية
- الأمعاء الغليظة = امتصاص الماء وبقاء الفضلات
المصطلح العلمي: مجموعة من الأعضاء التي تعمل معًا لهضم الطعام وامتصاص العناصر الغذائية والتخلص من الفضلات.
- الجهاز الهضمي
- الكبد
- العصارة الصفراوية
- الكيموس
أكمل: يتكون الجهاز الهضمي من .....
- الفم والمعدة فقط
- الكبد والبنكرياس فقط
- القناة الهضمية وملحقات القناة الهضمية
- الأسنان واللسان فقط
يتكون الجهاز الهضمي من القناة الهضمية فقط.
المصطلح العلمي: تبدأ من الفم وتنتهي بفتحة الشرج حيث يسلك فيها الطعام مسارًا منتظمًا.
- ملحقات القناة الهضمية
- الغدد اللعابية
- البنكرياس
- القناة الهضمية
تبدأ القناة الهضمية من الفم وتنتهي …….
اختر كل أعضاء القناة الهضمية:
- المعدة
- المستقيم
- فتحة الشرج
- الأمعاء الغليظة
- المريء
- البلعوم
- البنكرياس
- الفم
- الأمعاء الدقيقة
- الكبد
المصطلح العلمي: أول عضو في الجهاز الهضمي يتكون من الأسنان واللسان.
يتكون الفم من الأسنان و…….
علل: أهمية الأسنان واللسان داخل الفم.
- لامتصاص المواد الغذائية
- لتخزين الفضلات بشكل مؤقت
- لتحريك وخلط الطعام باللعاب
- لإفراز العصارة الصفراوية
المصطلح العلمي: قناة عضلية تنقل الطعام من الفم إلى المريء وتمرر الهواء إلى القصبة الهوائية.
- البلعوم
- المريء
- المستقيم
- الأمعاء الغليظة
قناة في الجهاز الهضمي تنقل الطعام من الفم إلى المريء تسمى …….
البلعوم قناة في الجهاز الهضمي تنقل الطعام من الفم إلى …….
علل: يقوم البلعوم بدور مزدوج في الجهازين الهضمي والتنفسي.
- حيث يفرز اللعاب ويهضم النشويات
- حيث ينقل الطعام من الفم إلى المريء كما يمرر الهواء أيضًا إلى القصبة الهوائية
- حيث يخزن الفضلات ويمتص الماء
- حيث يفرز العصارة الصفراوية وهرمون الأنسولين
المصطلح العلمي: أنبوبة عضلية تعمل بالحركة الدودية لتدفع الطعام تدريجيًا نحو المعدة.
- المستقيم
- الأمعاء الغليظة
- المريء
- فتحة الشرج
العضو المشار إليه في الشكل يسمى …….
المريء أنبوبة عضلية تعمل بالحركة الدودية لتدفع الطعام تدريجيًا نحو …….
يدخل الطعام والسوائل من الفم إلى المعدة بحركات عضلية منتظمة تسمى …….
حركة يقوم بها المريء ليدفع بها المواد الغذائية تجاه المعدة تسمى الحركة:
- الدودية
- الاهتزازية
- الدورانية
- الحلزونية
ماذا يحدث: عدم قدرة المريء على القيام بالحركة الدودية.
- لا يستطيع دفع الطعام باتجاه المعدة
- لا يستطيع الجسم هضم الدهون
- لا يستطيع الجسم تنظيم مستوى السكر في الدم
- يزداد سطح امتصاص المغذيات
علل: يغطى جدار المريء بعضلات ملساء.
- لحمايته من حمض المعدة
- لتدفع الطعام تدريجيًا نحو المعدة عن طريق الحركة الدودية
- لزيادة مساحة سطح امتصاص المغذيات
- لتخزين الفضلات بشكل مؤقت
المصطلح العلمي: كيس عضلي يتصل بالمريء من الأعلى والأمعاء الدقيقة من الأسفل.
- المستقيم
- البلعوم
- الأمعاء الغليظة
- المعدة
المعدة كيس عضلي يتصل بالمريء من الأعلى ومن الأسفل يتصل بالأمعاء …….
علل: تبطن المعدة بطبقة مخاطية من الداخل.
- لدفع الطعام نحو الأمعاء بالحركة الدودية
- لحمايتها من حمض المعدة
- لامتصاص الماء والأملاح
- لتخزين الفضلات بشكل مؤقت
العضو المشار إليه بالسهم في الرسم يسمى:
- الأمعاء الغليظة
- الأمعاء الدقيقة
- المعدة
- المريء
المصطلح العلمي: أنبوب طويل ملتف يقع بعد المعدة.
- الأمعاء الغليظة
- المريء
- الأمعاء الدقيقة
- المستقيم
أنبوب طويل ملتف بعد المعدة تستكمل فيه عملية الهضم الكيميائي:
- الأمعاء الدقيقة
- المعدة
- الفم
- الأمعاء الغليظة
علل: الأمعاء الدقيقة لها دور مهم في الجهاز الهضمي. (اختر كل الأسباب الصحيحة)
- نقل المواد غير المهضومة إلى الأمعاء الغليظة
- تخزين الفضلات (البراز) بشكل مؤقت
- استكمال عملية الهضم
- إفراز هرمون الأنسولين
- امتصاص الغذاء المهضوم
علل: تحتوي الأمعاء الدقيقة على العديد من الانثناءات.
- لتخزين الفضلات بشكل مؤقت
- لحمايتها من حمض المعدة
- لتمرير الهواء إلى القصبة الهوائية
- لتعمل على زيادة سطح الامتصاص الداخلي للمغذيات
اختر كل العبارات التي تصف الأمعاء الدقيقة بشكل صحيح:
- تحتوي على العديد من الانثناءات
- يبدأ فيها هضم النشويات
- كيس عضلي يتصل بالمريء من الأعلى
- يستكمل فيها عملية الهضم
- امتصاص الغذاء المهضوم
أي العبارات التالية يصف الجزء المشار إليه في الرسم بشكل صحيح؟
- يمتص الغذاء المهضوم
- يخزن الفضلات
- يدفع الطعام نحو المعدة
- يبدأ فيه هضم النشويات
أي مما يلي لا ينتمي للمجموعة: (تحتوي على العديد من الانثناءات - تقوم بالهضم والامتصاص - كيس عضلي - طويلة وملتفة)؟
- كيس عضلي
- تحتوي على العديد من الانثناءات
- تقوم بالهضم والامتصاص
- طويلة وملتفة
في المجموعة (تحتوي على العديد من الانثناءات - تقوم بالهضم والامتصاص - كيس عضلي - طويلة وملتفة): ما سبب أن «كيس عضلي» لا ينتمي للمجموعة؟
- لأنها تصف الأمعاء الغليظة والباقي يصف المعدة
- لأنها تصف المريء والباقي يصف الأمعاء الغليظة
- لأنها تصف المعدة والباقي يصف الأمعاء الدقيقة
- لأنها تصف الكبد والباقي يصف الأمعاء الدقيقة
المصطلح العلمي: أنبوب واسع وقصير يبدأ من نهاية الأمعاء الدقيقة وينتهي بفتحة الشرج.
- الأمعاء الغليظة
- الأمعاء الدقيقة
- المريء
- البلعوم
الأمعاء الغليظة أنبوب واسع وقصير يبدأ من نهاية الأمعاء الدقيقة وينتهي …….
الأمعاء الغليظة أطول من الأمعاء الدقيقة.
المصطلح العلمي: الجزء الأخير من الأمعاء الغليظة يعمل على تخزين الفضلات (البراز) بشكل مؤقت.
- المستقيم
- فتحة الشرج
- المعدة
- البلعوم
علل: أهمية المستقيم في الجهاز الهضمي.
- يمتص الغذاء المهضوم
- يعمل على تخزين الفضلات بشكل مؤقت قبل أن تطرح خارج الجسم
- يفرز العصارة الصفراوية
- ينقل الطعام من الفم إلى المريء
يعمل المستقيم على تخزين الفضلات بشكل مؤقت قبل أن تطرح خارج الجسم عبر …….
المصطلح العلمي: فتحة في نهاية المستقيم تطرح من خلالها الفضلات خارج الجسم.
- الفم
- المريء
- البلعوم
- فتحة الشرج
تتجمع الفضلات في الأمعاء الدقيقة أثناء عملية الهضم.
قارن: إذا كانت وظيفة المعدة «هضم الطعام»، فإن وظيفة الأمعاء الدقيقة هي:
- تخزين الفضلات فقط
- نقل الطعام والهواء
- إفراز هرمون الأنسولين
- هضم وامتصاص
علل: يستطيع المريء دفع الطعام إلى المعدة.
- بسبب الطبقة المخاطية التي تبطنه
- بسبب الانثناءات الكثيرة في جداره
- بسبب العصارة الصفراوية التي يفرزها
- بسبب الحركة الدودية التي تقوم بها عضلاته
عملية الهضم تقتصر على الأعضاء التي يمر بها الطعام فقط.
عملية الهضم لا تقتصر على الأعضاء التي يمر بها الطعام فقط، بل هناك أعضاء أخرى مهمة تسمى …….
علل: ملحقات الجهاز الهضمي دورها أساسي في نجاح عملية الهضم.
- لأن الطعام يمر خلالها مباشرة
- لأنها تخزن الفضلات بشكل مؤقت
- لأنها تدفع الطعام بالحركة الدودية
- لأنها تفرز مواد وإنزيمات تساعد في هضم وامتصاص الطعام
نشاط (ما تأثير العصارة الصفراوية على الدهون؟): أضيفت قطرات زيت إلى كأس فيه ماء، ثم أضيفت عصارة من مرارة خروف وحُرّك جيدًا. ما الملاحظة؟
- في البداية يطفو الزيت فوق سطح الماء وبعد إضافة العصارة والتحريك تفتت الزيت إلى قطرات صغيرة
- يبقى الزيت كتلة واحدة فوق سطح الماء دون أي تغيير
- يتحول لون الزيت إلى الأزرق بعد إضافة العصارة
- يترسب الزيت في قاع الكأس كتلة واحدة صلبة
نشاط (ما تأثير العصارة الصفراوية على الدهون؟) - الاستنتاج:
- العصارة الصفراوية تقوم بتفتيت الدهون وتحولها لمستحلب دهني ليسهل هضمها
- العصارة الصفراوية تحول النشا إلى سكر بسيط
- العصارة الصفراوية تحول البروتينات إلى أحماض أمينية
- العصارة الصفراوية تنظم مستوى السكر في الدم
المصطلح العلمي: القسم الثاني من تركيب الجهاز الهضمي ويمثل الأعضاء التي لا يمر فيها الطعام بشكل مباشر، لكنها تساعد في عملية الهضم من خلال إفرازها مواد مهمة مثل الإنزيمات والعصارات.
- القناة الهضمية
- الكيموس
- ملحقات القناة الهضمية
- الإنزيمات
علل: أهمية الإنزيمات والعصارات التي تفرزها ملحقات القناة الهضمية.
- تدفع الطعام نحو المعدة بالحركة الدودية
- تخزن الفضلات بشكل مؤقت
- تساعد على تكسير الطعام وتحويله إلى مواد يسهل امتصاصها دون أن يكون الطعام داخلها
- تمرر الهواء إلى القصبة الهوائية
اختر كل ملحقات القناة الهضمية:
- الكبد
- المعدة
- البنكرياس
- الغدد اللعابية
- المريء
المصطلح العلمي: ثلاث أزواج من الغدد تنتشر في الغشاء المخاطي المبطن للفم والحلق.
- الغدد اللعابية
- البنكرياس
- الكبد
- المرارة
عدد الغدد اللعابية في الفم …… غدد.
تنتشر الغدد اللعابية في الغشاء المخاطي المبطن …….
تفرز الغدد اللعابية اللعاب الذي يحتوي على …….
علل: يستطيع اللعاب هضم النشويات.
- لأنه يحتوي على حمض الهيدروكلوريك
- لأنه يحتوي على الإنزيمات التي تهضم النشويات
- لأنه يحتوي على العصارة الصفراوية
- لأنه يحتوي على هرمون الأنسولين
علل: أهمية الغدد اللعابية في الجهاز الهضمي.
- لأنها تفرز العصارة الصفراوية التي تهضم الدهون
- لأنها تفرز هرمون الأنسولين الذي ينظم مستوى السكر في الدم
- لأنها تفرز اللعاب الذي يحتوي على الإنزيمات التي تهضم النشويات، وتسهل عملية مضغ الطعام وبلعه
- لأنها تخزن بعض أنواع الفيتامينات والمعادن
ماذا يحدث: عدم وجود الغدد اللعابية.
- لا يستطيع الجسم هضم الدهون فقط
- لا يستطيع الجسم تنظيم مستوى السكر في الدم
- يصعب مضغ الطعام وبلعه ويصعب هضم النشويات
- يصاب الإنسان بحصوات المرارة
ادرس الرسم: الأعضاء المشار إليها بالأرقام تسمى …….
ادرس الرسم: الأعضاء المشار إليها بالأرقام تعتبر من ملحقات القناة الهضمية.
ادرس الرسم: الأعضاء المشار إليها بالأرقام تفرز سائلًا يحتوي على إنزيمات تهضم …….
ادرس الرسم، ثم صل كل غدة لعابية بالرقم الذي يمثلها:
- الغدة اللعابية النكفية = رقم 1
- الغدة اللعابية تحت الفك = رقم 3
- الغدة اللعابية تحت اللسان = رقم 2
المصطلح العلمي: غدة تقع خلف المعدة تقوم بدور مزدوج في الجسم حيث تفرز العصارة البنكرياسية وهرمون الأنسولين.
- الكبد
- البنكرياس
- الغدد اللعابية
- المرارة
علل: أهمية العصارة البنكرياسية التي يفرزها البنكرياس.
- لأنها تحتوي على إنزيمات تساعد على تكسير الكربوهيدرات والبروتينات والدهون داخل الأمعاء الدقيقة وتسهل امتصاصها
- لأنها تقتل الكائنات الدقيقة الموجودة في الغذاء داخل المعدة
- لأنها تنقي الدم من السموم والمواد الضارة
- لأنها تخزن بعض أنواع الفيتامينات والمعادن
علل: البنكرياس له دور مهم في ضبط نسب السكر في الدم.
- لأنه يفرز العصارة الصفراوية
- لأنه يفرز هرمون الأنسولين المسؤول عن تنظيم مستوى السكر في الدم
- لأنه يخزن بعض أنواع الفيتامينات والمعادن
- لأنه يفرز إنزيم الأميليز في الفم
علل: أهمية هرمون الأنسولين الذي يفرزه البنكرياس.
- لأنه المسؤول عن تنظيم مستوى السكر في الدم
- لأنه يهضم الدهون إلى أحماض دهنية وجليسرول
- لأنه يحول النشا إلى مالتوز
- لأنه ينقي الدم من السموم
هرمون يفرزه البنكرياس يعمل على ضبط نسب السكر في الدم هو …….
يقتصر دور البنكرياس على إفراز عصارة تساعد في عملية الهضم.
في الشكل، غدة البنكرياس يشار إليها بالرقم:
جميع ما يلي يصف البنكرياس عدا:
- يقع خلف المعدة
- يفرز العصارة البنكرياسية
- يفرز هرمون الأنسولين
- يعمل كجهاز ترشيح للجسم
المصطلح العلمي: أكبر غدة في جسم الإنسان توجد في الجانب الأيمن العلوي من تجويف البطن، أسفل الحجاب الحاجز.
- الكبد
- البنكرياس
- الغدد اللعابية
- المعدة
علل: يعمل الكبد كجهاز ترشيح طبيعي في الجسم.
- لأنه يفرز هرمون الأنسولين
- لأنه يفرز اللعاب
- لأنه ينقي الدم من السموم والمواد الضارة
- لأنه يمتص الماء والأملاح
المصطلح العلمي: عصارة ينتجها الكبد تخزن في المرارة، تساعد في هضم الدهون وتسهل امتصاصها.
- العصارة البنكرياسية
- العصارة الصفراوية
- اللعاب
- الكيموس
يُنتج الكبد العصارة الصفراوية التي تخزن في …….
يُنتج الكبد العصارة الصفراوية التي تساعد في هضم:
- النشويات
- البروتينات
- الكربوهيدرات
- الدهون
علل: الكبد له دور مهم في هضم وامتصاص الدهون.
- لأنه ينتج العصارة الصفراوية التي تساعد في هضم الدهون وتسهل امتصاصها
- لأنه يفرز إنزيم الأميليز
- لأنه يفرز هرمون الأنسولين
- لأنه يفرز حمض الهيدروكلوريك
علل: الكبد يعمل كمخزن للمغذيات في جسم الإنسان.
- لأنه يخزن الفضلات بشكل مؤقت
- لأنه يخزن العصارة البنكرياسية
- لأنه يمتص الماء والأملاح من بقايا الطعام
- لأنه يخزن بعض أنواع الفيتامينات والمعادن
أحد ملحقات القناة الهضمية ويعمل كجهاز ترشيح طبيعي في الجسم:
- البنكرياس
- الكبد
- المعدة
- الغدد اللعابية
جميع ما يلي صحيح بالنسبة للعضو المشار إليه بالسهم عدا:
- أكبر غدة في جسم الإنسان
- يفرز هرمون الأنسولين
- ينتج العصارة الصفراوية
- ينقي الدم من السموم
قارن من حيث اسم العصارة: صل كل عضو باسم العصارة التي يفرزها:
- الكبد = العصارة الصفراوية
- البنكرياس = العصارة البنكرياسية
من خلال الشكل: ماذا فعلت العصارة الصفراوية بالزيت؟
- حولت الدهون إلى سكريات بسيطة
- حولت الدهون إلى أحماض أمينية
- فتتت الدهون إلى قطرات صغيرة
- لم تحدث أي تغيير على الدهون
أي مما يلي لا ينتمي للمجموعة: (المريء - المعدة - البنكرياس - الأمعاء الدقيقة)؟
- المريء
- المعدة
- الأمعاء الدقيقة
- البنكرياس
في المجموعة (المريء - المعدة - البنكرياس - الأمعاء الدقيقة): ما سبب أن «البنكرياس» لا ينتمي للمجموعة؟
- لأنه من أعضاء القناة الهضمية والباقي من ملحقات القناة الهضمية
- لأنه من أعضاء الجهاز التنفسي والباقي من أعضاء القناة الهضمية
- لأنه من ملحقات القناة الهضمية والباقي من أعضاء القناة الهضمية
- لأنه لا يفرز أي مواد والباقي يفرز إنزيمات
أي مما يلي لا ينتمي للمجموعة: (عددها ست غدد - تسهل مضغ وبلع الطعام - تنتج العصارة الصفراوية - تفرز إنزيمات تهضم النشويات)؟
- تنتج العصارة الصفراوية
- عددها ست غدد
- تسهل مضغ وبلع الطعام
- تفرز إنزيمات تهضم النشويات
في المجموعة (عددها ست غدد - تسهل مضغ وبلع الطعام - تنتج العصارة الصفراوية - تفرز إنزيمات تهضم النشويات): ما سبب أن «تنتج العصارة الصفراوية» لا تنتمي للمجموعة؟
- لأنها تصف غدة الكبد والباقي يصف الغدد اللعابية
- لأنها تصف الغدد اللعابية والباقي يصف الكبد
- لأنها تصف البنكرياس والباقي يصف المعدة
- لأنها تصف المعدة والباقي يصف الكبد
أي مما يلي لا ينتمي للمجموعة: (يعمل كجهاز ترشيح - يفرز هرمون الأنسولين - يساعد في هضم الدهون - يخزن بعض الفيتامينات والمعادن)؟
- يفرز هرمون الأنسولين
- يعمل كجهاز ترشيح
- يساعد في هضم الدهون
- يخزن بعض الفيتامينات والمعادن
في المجموعة (يعمل كجهاز ترشيح - يفرز هرمون الأنسولين - يساعد في هضم الدهون - يخزن بعض الفيتامينات والمعادن): ما سبب أن «يفرز هرمون الأنسولين» لا ينتمي للمجموعة؟
- لأنه من وظائف الكبد والباقي من وظائف البنكرياس
- لأنه من وظائف البنكرياس والباقي من وظائف الكبد
- لأنه من وظائف الغدد اللعابية والباقي من وظائف المعدة
- لأنه من وظائف المعدة والباقي من وظائف الغدد اللعابية
صل كل عبارة بالعضو المناسب لها:
- من ملحقات القناة الهضمية ينظم مستوى السكر في الدم = البنكرياس
- من ملحقات القناة الهضمية ينقي الدم من السموم = الكبد
- = المعدة
قارن: صل كل موقع بأحد ملحقات القناة الهضمية الذي يقع فيه:
- يقع خلف المعدة = البنكرياس
- يقع في الجانب الأيمن العلوي من البطن أسفل الحجاب الحاجز = الكبد
الكبد أكبر غدة في جسم الإنسان.
يُنتج البنكرياس المعادن والفيتامينات.
في ضوء دراستك لملحقات القناة الهضمية، أي مما يلي لا ينتمي للمجموعة: (الغدد اللعابية - الكبد - البنكرياس - الأمعاء الدقيقة)؟
- الغدد اللعابية
- الكبد
- البنكرياس
- الأمعاء الدقيقة
في المجموعة (الغدد اللعابية - الكبد - البنكرياس - الأمعاء الدقيقة): ما سبب أن «الأمعاء الدقيقة» لا تنتمي للمجموعة؟
- لأنها من ملحقات القناة الهضمية والباقي أعضاء القناة الهضمية
- لأنها غدة تفرز هرمون الأنسولين والباقي لا يفرز شيئًا
- لأنها من أعضاء القناة الهضمية والباقي ملحقات القناة الهضمية
- لأنها من أعضاء الجهاز التنفسي والباقي من ملحقات القناة الهضمية
علل: يقوم البنكرياس في الجهاز الهضمي بدور مزدوج في الجسم.
- لأنه يفرز العصارة الصفراوية وينقي الدم من السموم
- لأن له دورًا في عملية الهضم عن طريق إفراز العصارة البنكرياسية في القناة الهضمية، وله دور آخر في ضبط نسبة السكر في الدم عن طريق إفراز هرمون الأنسولين
- لأنه ينقل الطعام إلى المريء ويمرر الهواء إلى القصبة الهوائية
- لأنه يفرز اللعاب ويخزن الفيتامينات
ماذا يحدث: عند توقف البنكرياس عن إفراز هرمون الأنسولين.
- لا يستطيع جسم الإنسان تنظيم مستوى السكر في الدم ويصاب بمرض السكري
- لا يستطيع الجسم هضم الدهون
- يصعب مضغ الطعام وبلعه
- لا يستطيع المريء دفع الطعام نحو المعدة
ماذا يحدث: عند توقف الكبد عن إنتاج العصارة الصفراوية في المرارة.
- لا يستطيع الجسم هضم الدهون
- يصاب الإنسان بمرض السكري
- لا يستطيع الجسم هضم النشويات في الفم
- لا يستطيع المريء دفع الطعام نحو المعدة
المصطلح العلمي: عملية تحوّل الطعام إلى مواد بسيطة يستفيد منها الجسم.
- الحركة الدودية
- الإخراج
- الإمساك
- عملية الهضم
علل: أهمية عملية الهضم بالنسبة للإنسان.
- لأنها تنقي الدم من السموم
- لأنه من دون عملية الهضم لا يستطيع الجسم أن يحصل على الطاقة أو يبني الخلايا أو يحافظ على صحته
- لأنها تخزن الفضلات بشكل مؤقت
- لأنها تمرر الهواء إلى القصبة الهوائية
تختلف أنواع الأطعمة التي نأكلها وكل منها يُهضم بطريقة مختلفة.
نشاط (من أين تبدأ عملية الهضم؟): وُضع محلول نشا مع لعاب في حمام مائي (37 درجة مئوية)، ثم قُسّم إلى أنبوبتين. الملاحظة: صل كل أنبوبة بما يُلاحظ فيها:
- الأنبوبة 1 (نشا + لعاب + محلول اليود) = لا يظهر اللون الأزرق
- الأنبوبة 2 (نشا + لعاب + محلول فهلنغ ثم التسخين) = يتحول المحلول إلى اللون الأحمر بعد التسخين
نشاط (من أين تبدأ عملية الهضم؟) - الاستنتاج:
- اللعاب يحتوي على إنزيمات هاضمة تحول النشا إلى سكريات بسيطة
- اللعاب يحتوي على حمض يحول البروتينات إلى أحماض أمينية
- اللعاب يفتت الدهون ويحولها إلى مستحلب دهني
- اللعاب لا يؤثر على النشا
نشاط (ما تأثير إنزيم البيبسين على زلال البيض؟): وُضع زلال البيض في أنبوبتين في حمام مائي (37 درجة مئوية). الملاحظة: صل كل أنبوبة بما يُلاحظ فيها:
- الأنبوبة 1 (زلال البيض + محلول البيبسين) = يبقى زلال البيض شبه كما هو
- الأنبوبة 2 (زلال البيض + محلول البيبسين + حمض الهيدروكلوريك المخفف) = يبدأ زلال البيض في الهضم والتحلل
نشاط (ما تأثير إنزيم البيبسين على زلال البيض؟) - الاستنتاج:
- يعمل البيبسين على هضم النشويات وتحويلها إلى مالتوز
- يعمل البيبسين على تفتيت الدهون إلى قطرات صغيرة
- يعمل البيبسين على هضم البروتينات في وسط غير حمضي فقط
- يعمل البيبسين على هضم البروتينات وتحويلها إلى أحماض أمينية في وسط حمضي
نشاط (الأمراض التي تصيب الجهاز الهضمي): صل كل اضطراب بالبطاقة التي تصفه:
- الإمساك = ألم في البطن، وانتفاخ، وصعوبة التبرز، وذلك لامتصاص كمية كبيرة من الماء في الأمعاء الغليظة
- الإسهال = تقلصات في البطن وخروج براز مائي، وذلك لعدم امتصاص الماء بدرجة كافية في الأمعاء الغليظة
- حصوات المرارة = ألم مفاجئ في الجهة اليمنى العليا من البطن وغثيان وقيء وتكون حصوات صلبة داخل المرارة
- عسر الهضم = ألم في البطن وإحساس بالغثيان ومغص حاد لعدم هضم الطعام بشكل كامل
تنقسم أنواع الهضم إلى نوعين رئيسيين، اخترهما:
- الامتصاص
- الهضم الميكانيكي
- الإخراج
- الهضم الكيميائي
مراحل عملية الهضم - الهضم في الفم: تبدأ عملية الهضم من لحظة دخول الطعام إلى …….
يحدث في الفم نوع واحد من الهضم هو الهضم الميكانيكي.
المصطلح العلمي: عملية تفتيت الطعام إلى قطع أصغر دون تغيير في تركيبه الكيميائي.
- الهضم الكيميائي
- الهضم الميكانيكي
- الامتصاص
- الإخراج
يتم الهضم الميكانيكي في الفم عن طريق:
- الأسنان واللسان
- اللعاب والإنزيمات
- الأميليز والبيبسين
- المريء والبلعوم
علل: أهمية الأسنان في الهضم الميكانيكي في الفم.
- لأنها تفرز إنزيم الأميليز
- لأنها تمتص الغذاء المهضوم
- لأنها تقطع الطعام وتطحنه
- لأنها تحول النشا إلى سكر
علل: اللسان له دور مهم في الهضم الميكانيكي في الفم.
- لأنه يساعد في تقليب الطعام وخلطه باللعاب لتسهيل بلعه
- لأنه يقطع الطعام ويطحنه
- لأنه يفرز إنزيم الأميليز
- لأنه يحول البروتينات إلى أحماض أمينية
المصطلح العلمي: عملية تكسير جزيئات الطعام بواسطة مواد خاصة تسمى الإنزيمات.
- الهضم الميكانيكي
- الحركة الدودية
- الهضم الكيميائي
- الامتصاص
قارن من حيث تغيير تركيب جزيئات الطعام: صل كل نوع من الهضم بما يناسبه:
- الهضم الميكانيكي = لا يغير تركيب جزيئات الطعام
- الهضم الكيميائي = يغير تركيب جزيئات الطعام
المصطلح العلمي: مواد خاصة تُفرز مع اللعاب الذي تفرزه الغدد اللعابية.
- الكيموس
- الإنزيمات
- الكيلوس
- حمض الهيدروكلوريك
علل: أهمية الإنزيمات في عملية الهضم الكيميائي.
- لأنها تقطع الطعام وتطحنه
- لأن عملية تكسير جزيئات الطعام في الهضم الكيميائي تتم بواسطة الإنزيمات
- لأنها تدفع الطعام نحو المعدة بالحركة الدودية
- لأنها تخزن الفضلات بشكل مؤقت
تُفرز الإنزيمات مع اللعاب الذي تفرزه …….
المصطلح العلمي: سائل شفاف يتكون بشكل أساسي من الماء وإنزيمات ومواد تساعد على ترطيب الفم وهضم الطعام.
- العصارة الصفراوية
- الكيلوس
- حمض الهيدروكلوريك
- اللعاب
علل: أهمية اللعاب في الهضم الكيميائي في الفم.
- لأنه يقتل الكائنات الدقيقة ويوفر الوسط الحمضي
- لأنه يتكون من الماء وإنزيمات ومواد تساعد على ترطيب الفم ويسهل بلع الطعام وهضمه
- لأنه يفتت الدهون إلى قطرات صغيرة
- لأنه يمتص الماء والأملاح
إنزيم يفرز في الفم ويعمل على تكسير النشويات (الكربوهيدرات المعقدة) يسمى إنزيم …….
يعمل إنزيم الأميليز على تكسير:
- البروتينات
- النشويات
- الدهون
- الفيتامينات
أكمل معادلة الهضم الكيميائي في الفم: نشا + ماء ← (بوجود إنزيم .....) ← .....
- البيبسين / أحماض أمينية
- الليبيز / جليسرول
- الأميليز / مالتوز
- الأميليز / أحماض أمينية
إنزيم الأميليز يهضم النشويات في الفم ويحولها إلى …….
إنزيم الأميليز يعمل على تكسير النشويات (الكربوهيدرات المعقدة) وتحويلها إلى سكريات أبسط مثل ……، ثم يتكسر إلى سكريات أبسط مثل الجلوكوز.
إنزيم الأميليز يحول النشويات إلى سكريات أبسط مثل المالتوز، ثم يتكسر إلى سكريات أبسط مثل …….
إذا أكلت خبزًا وتركته في فمك قليلًا، ماذا تلاحظ؟
- طعمه يصبح حلوًا
- طعمه يصبح حامضًا
- طعمه يصبح مرًا
- طعمه يصبح مالحًا
إذا أكلت خبزًا وتركته في فمك قليلًا يصبح طعمه حلوًا. التفسير:
- لأن البروتين بدأ يتحول إلى أحماض أمينية بفعل البيبسين
- لأن الدهون بدأت تتفتت بفعل العصارة الصفراوية
- لأن النشا بدأ يتحول إلى سكر بفعل إنزيم الأميليز
- لأن اللعاب يحتوي على حمض الهيدروكلوريك
الهضم في المعدة - علل: يحدث في المعدة هضم كيميائي وهضم ميكانيكي.
- لأن الأسنان واللسان موجودة في المعدة
- لأن المعدة تفرز الأميليز واللعاب
- لأن المعدة تمتص الماء والأملاح وتكون البراز
- لأنه يحدث هضم كيميائي بواسطة الإنزيمات التي تفرزها مثل البيبسين الذي يهضم البروتينات، ويحدث هضم ميكانيكي بواسطة الانقباضات العضلية للمعدة التي تخلط الطعام مع العصارات التي تفرزها المعدة
تفرز المعدة إنزيم البيبسين، الذي يعمل على تكسير البروتينات وتحويلها إلى …….
الإنزيم الذي تفرزه المعدة ويعمل على هضم البروتينات هو:
- الأميليز
- البيبسين
- التربسين
- الليبيز
ماذا يحدث: لم يتوفر الوسط الحمضي في المعدة.
- لن تهضم الدهون
- يتوقف إفراز هرمون الأنسولين
- لن يتحول النشا إلى مالتوز في الفم
- سيتوقف نشاط إنزيم البيبسين، ولن تهضم البروتينات بشكل صحيح
تقوم المعدة بعملية الهضم الكيميائي بإفراز عصارة هضمية قوية تحتوي على حمض …….
علل: أهمية حمض الهيدروكلوريك الذي تفرزه المعدة.
- لأنه يحول النشا إلى مالتوز
- لأنه يفتت الدهون إلى قطرات صغيرة
- لأنه ينظم مستوى السكر في الدم
- لأنه يعمل على قتل الكائنات الدقيقة الموجودة في الغذاء ويوفر الوسط الحمضي المناسب لعمل إنزيم البيبسين
علل: أهمية الانقباضات العضلية للمعدة.
- لأنها تعمل على خلط الطعام مع العصارات في المعدة ليتم الهضم الميكانيكي للطعام ويتكون الكيموس
- لأنها تحول البروتينات إلى أحماض أمينية
- لأنها تقتل الكائنات الدقيقة الموجودة في الغذاء
- لأنها تمتص الغذاء المهضوم إلى الدم
المصطلح العلمي: كتلة كثيفة القوام من المواد المهضومة في المعدة.
- الكيلوس
- اللعاب
- الكيموس
- العصارة الصفراوية
أكمل معادلة الهضم في المعدة: بروتين + ماء ← (حمض ..... / إنزيم .....) ← .....
- الهيدروكلوريك / الليبيز / جليسرول
- الهيدروكلوريك / الأميليز / مالتوز
- الهيدروكلوريك / البيبسين / سكر بسيط
- الهيدروكلوريك / البيبسين / أحماض أمينية
قارن من حيث ناتج الهضم: صل كل مادة غذائية بناتج هضمها:
- النشويات = سكر بسيط
- البروتينات = أحماض أمينية
الهضم في الأمعاء الدقيقة: تستكمل عملية الهضم في الأمعاء بفعل إنزيم …… الذي يفرزه البنكرياس والعصارة الصفراوية التي ينتجها الكبد.
إنزيم الليبيز يفرزه البنكرياس ويعمل على تحويل الدهون إلى أحماض دهنية و…….
الإنزيم الذي يفرزه البنكرياس ويعمل على هضم الدهون هو:
- الليبيز
- الأميليز
- البيبسين
- التربسين
في الأمعاء الدقيقة تتحول باقي مكونات الغذاء المهضومة كليًا إلى مادة سائلة تسمى …….
يتم امتصاص الغذاء في الأمعاء الدقيقة عبر جدران الأمعاء الدقيقة إلى …….
أكمل معادلة الهضم في الأمعاء الدقيقة: دهون + ماء ← (إنزيم ..... / العصارة .....) ← .....
- الأميليز / البنكرياسية / مالتوز
- الليبيز / الصفراوية / أحماض دهنية + جليسرول
- البيبسين / الصفراوية / أحماض أمينية
- الليبيز / البنكرياسية / أحماض أمينية
أي مما يلي لا ينتمي للمجموعة: (الأميليز - الأنسولين - الليبيز - البيبسين)؟
- الأميليز
- الأنسولين
- الليبيز
- البيبسين
في المجموعة (الأميليز - الأنسولين - الليبيز - البيبسين): ما سبب أن «الأنسولين» لا ينتمي للمجموعة؟
- لأنه إنزيم هاضم والباقي هرمونات
- لأنه يهضم الدهون والباقي يهضم البروتينات
- لأنه من الهرمونات والباقي إنزيمات هاضمة
- لأنه عصارة يفرزها الكبد والباقي هرمونات
قارن: صل كل مادة بالعضو الذي تتواجد فيه في الجهاز الهضمي:
- الكيموس = المعدة
- الكيلوس = الأمعاء الدقيقة
قارن: صل كل إنزيم بنوع المغذيات التي يهضمها:
- الأميليز = النشويات
- الليبيز = الدهون
علل: أهمية الأمعاء الغليظة في الجهاز الهضمي.
- لأنها تفرز إنزيم الليبيز
- لأنها تهضم البروتينات إلى أحماض أمينية
- لأنها تنقل الطعام من الفم إلى المريء
- لأنها تقوم بامتصاص الماء والأملاح من بقايا الطعام وتكوين البراز من المواد غير المهضومة
المصطلح العلمي: اضطراب في الجهاز الهضمي يحدث عندما تكون حركة الأمعاء بطيئة، مما يؤدي إلى صعوبة في إخراج الفضلات.
- الإمساك
- الإسهال
- عسر الهضم
- حصوات المرارة
الشعور بالانتفاخ والألم في البطن من أعراض …….
يُعالج الإمساك عن طريق: (اختر كل الإجابات الصحيحة)
- تناول الألياف
- شرب الماء بكثرة
- الجراحة لإزالة المرارة
- ممارسة الرياضة
- تناول الأطعمة الدسمة بسرعة
أي مما يلي لا ينتمي للمجموعة: (حركة الأمعاء بطيئة - صعوبة في إخراج الفضلات - الشعور بالانتفاخ - الجفاف)؟
- حركة الأمعاء بطيئة
- صعوبة في إخراج الفضلات
- الجفاف
- الشعور بالانتفاخ
في المجموعة (حركة الأمعاء بطيئة - صعوبة في إخراج الفضلات - الشعور بالانتفاخ - الجفاف): ما سبب أن «الجفاف» لا ينتمي للمجموعة؟
- لأنه من أعراض الإمساك والباقي من أعراض الإسهال
- لأنه ليس من أعراض الإمساك والباقي من أعراض الإمساك
- لأنه من أعراض حصوات المرارة والباقي من أعراض عسر الهضم
- لأنه من وظائف الكبد والباقي من أعراض الإمساك
المصطلح العلمي: اضطراب في الجهاز الهضمي يحدث فيه خروج البراز بشكل مائي ومتكرر.
- الإمساك
- الإسهال
- عسر الهضم
- حصوات المرارة
المصطلح العلمي: اضطراب في الجهاز الهضمي وقد يكون ناتجًا عن عدوى بكتيرية أو فيروسية أو تناول طعام ملوث.
- الإسهال
- الإمساك
- حصوات المرارة
- الكيموس
الجفاف وتقلصات البطن من أعراض …….
يُعالج الإسهال عن طريق …….
ما الذي يجب عليك فعله إذا استمر الإسهال لفترة طويلة؟
- تناول الأطعمة الدسمة
- يجب مراجعة الطبيب
- التوقف عن شرب الماء
- إجراء جراحة لإزالة المرارة
المصطلح العلمي: كتل صلبة تتكون في المرارة.
- الكيموس
- الكيلوس
- عسر الهضم
- حصوات المرارة
الألم الشديد في الجزء العلوي من البطن خاصة بعد تناول الأطعمة الدهنية قد يكون بسبب …….
كيف يمكن علاج حصوات المرارة؟
- بتعويض السوائل فقط
- بشرب الماء بكثرة وتناول الألياف وممارسة الرياضة
- بإفراز المزيد من هرمون الأنسولين
- بالأدوية أو في بعض الحالات بالجراحة لإزالة الحصوات أو المرارة نفسها
المصطلح العلمي: شعور بعدم الراحة أو ألم في الجزء العلوي من البطن، ويحدث غالبًا بعد الأكل.
- الإمساك
- الإسهال
- الكيموس
- عسر الهضم
علل: الإصابة باضطراب عسر الهضم بعد تناول الطعام.
- بسبب تناول الطعام بسرعة أو تناول أطعمة دسمة
- بسبب شرب الماء بكثرة
- بسبب ممارسة الرياضة
- بسبب تناول الألياف
تناول الطعام بسرعة أو الأطعمة الدسمة تسبب …….
كيف يمكن علاج عسر الهضم؟
- بالجراحة لإزالة المرارة
- بتعويض السوائل فقط
- يُعالج بتعديل النظام الغذائي وتناول أدوية خفيفة تساعد على الهضم
- بإفراز المزيد من هرمون الأنسولين
أي مما يلي لا ينتمي للمجموعة: (عسر الهضم - الإمساك - الربو - حصوات المرارة)؟
- الربو
- عسر الهضم
- الإمساك
- حصوات المرارة
في المجموعة (عسر الهضم - الإمساك - الربو - حصوات المرارة): ما سبب أن «الربو» لا ينتمي للمجموعة؟
- لأنه من اضطرابات الجهاز الهضمي والباقي ليس كذلك
- لأنه من إنزيمات الهضم والباقي اضطرابات
- لأنه ليس من اضطرابات الجهاز الهضمي والباقي من اضطرابات الجهاز الهضمي
- لأنه من ملحقات القناة الهضمية والباقي اضطرابات
صل كل عبارة بالاضطراب المناسب لها:
- اضطراب في الجهاز الهضمي بسبب بطء حركة الأمعاء مما يؤدي إلى صعوبة في إخراج الفضلات = الإمساك
- ألم في البطن، وإحساس بالغثيان، ومغص حاد لعدم هضم الطعام بشكل كامل بسبب تناول الأطعمة الدهنية بسرعة = عسر الهضم
- = الإسهال
قارن: صل كل نوع من الهضم بالمثال المناسب له:
- الهضم الميكانيكي = المضغ بالأسنان وتقليب الطعام باللسان
- الهضم الكيميائي = هضم البروتينات في المعدة بالإنزيمات
قارن بين الهضم في الفم والهضم في المعدة: صنف كل مما يلي (الإنزيم المفرز، المواد الغذائية المهضومة، نواتج الهضم):
- الأميليز = الفم
- النشويات = الفم
- سكريات بسيطة = الفم
- البيبسين = المعدة
- البروتينات = المعدة
- أحماض أمينية = المعدة
صل كل عبارة بالعضو المناسب لها:
- يبدأ هضم النشويات في = الفم
- يتكون الكيلوس في = الأمعاء الدقيقة
- = المعدة
تقييم نهاية الفصل - ادرس الرسم الذي يوضح تركيب الجهاز الهضمي: يمثل رقم (3):
- المريء
- الكبد
- المعدة
- الأمعاء الدقيقة
تقييم نهاية الفصل - ادرس الرسم: العضو رقم (8) يقوم بامتصاص:
- الغذاء المهضوم (الكيلوس)
- العصارة الصفراوية
- إنزيم البيبسين
- الماء والأملاح
تقييم نهاية الفصل - ادرس الرسم: اختر كل الأرقام التي تمثل ملحقات القناة الهضمية:
تقييم نهاية الفصل - ادرس الرسم: العضو الذي يحتوي على العديد من الانثناءات التي تعمل على زيادة مساحة سطح الامتصاص رقم:
تقييم نهاية الفصل - الرسم يوضح بعض ملحقات الجهاز الهضمي: صل كل جزء باسمه:
- الجزء رقم (1) = الكبد
- الجزء رقم (2) = البنكرياس
تقييم نهاية الفصل - الرسم يوضح بعض ملحقات الجهاز الهضمي: صل كل جزء بوظيفته:
- الجزء رقم (1) = ينقي الجسم من السموم والمواد الضارة - ينتج العصارة الصفراوية - تخزين بعض أنواع الفيتامينات والمعادن
- الجزء رقم (2) = يفرز العصارة البنكرياسية وهرمون الأنسولين
مدرس علومأرقام مدرسين علوم
مدرسة علومأرقام مدرسات علوم
